GASTRONOMIK KOʻCHALARNI TASHKIL ETISHDA OʻZBEKISTON VA XORIJ TAJRIBASI

Abstract

Ushbu maqolada O‘zbekistonda gastronomik ko‘chalarni hududlashtirish jarayoni va uning turizm, shaharsozlik hamda mahalliy iqtisodiyotdagi o‘rni tahlil qilingan. Samarqand, Buxoro, Xiva va Toshkent shaharlaridagi mavjud gastronomik hududlar misolida rivojlanish tendensiyalari o‘rganiladi. Shuningdek, Janubiy Koreya, Turkiya, Yaponiya va Tailandning gastronomik ko‘chalar bo‘yicha ilg‘or amaliyotlari taqqoslab berilgan. Tadqiqot natijasida O‘zbekistonda gastronomik hududlarni samarali tashkil etish uchun brending, infratuzilmani yaxshilash, milliy taomlarni standartlashtirish va marketing strategiyalarini kuchaytirish bo‘yicha takliflar ishlab chiqilgan.